Peter Thomas est né à Alost en 1961. Il a étudié à Gand au Conservatoire royal où il a obtenu les premiers prix de piano, d’orgue et de musique de chambre. Au Conservatoire royal de musique flamand d’Anvers, il se consacre à des sujets théoriques et obtient les premiers prix de contrepoint et de fugue. Il s’est également spécialisé dans l’orgue à l’Académie de musique de Maastricht, où il a obtenu avec grande distinction le diplôme de musicien exécutant.
En tant qu’organiste, on peut l’entendre sur différents enregistrements de CD et il collabore régulièrement avec les productions de Radio Klara. En plus de la publication, il s’engage dans des activités de promotion de l’orgue auprès d’un large public. Par exemple, il a été l’initiateur du Festival de Vereecken 2000 à l’occasion du centenaire de l’orgue de Vereecken dans l’église Saint Joseph d’Alost. En 2020, il a été nommé organiste de l’église abbatiale de Grimbergen.
Peter Thomas est directeur de l’Académie municipale des arts du spectacle d’Alost et enseigne l’écriture musicale au Conservatoire royal flamand d’Anvers.