Geboren in Tokio. Orgelstudies bij prof. Hubert Schoonbroodt aan het Koninklijk Conservatorium Luik, vervolgstudie compositie en muziektheorie-pedagogiek aan de Musikhochschule Köln. Masterclasses bij Isoir, Lagacé, Vogel, Tagliavini en Darasse.
Concertpraktijk in Europa, de VS, Brazilië en Japan. Innovatieve pedagogiek in theoretische vakken met als specialisme renaissance-contrapunt. In 1994 schreef zij haar afstudeerscriptie over het “Gebruik van het orgel in de hedendaagse muziek”.
Na een carrière in België en Luxemburg werd zij in augustus 2007 aangesteld als titularis-organiste aan de Stadtkirche in Biel en als hoofdvakdocente orgel aan de Hochschule der Künste in Bern. Sinds 2018 is zij tevens orgeldocent aan de Muziekschool Biel.
Eind 2023 ging zij met pensioen bij de Stadtkirche Biel, waar zij gedurende al die jaren creatieve en interdisciplinaire activiteiten ontwikkelde met beeldend kunstenaars en dans, waaronder ontdekkingssessies voor kinderen. Sinds juni 2025 is zij ook gestopt met haar werkzaamheden bij de onderwijsinstellingen.
Zij werkte mee aan de realisatie van het nieuwe Metzler-orgel (2011), dat als wereldprimeur beschikt over een vierde klavier met dynamische wind, gebaseerd op het onderzoek van haar voorganger Daniel Glaus.
Haar repertoire beslaat zes eeuwen orgelmuziek, waarbij zij zich ook wijdt aan vrije improvisatie met andere muzikanten en elektronica.
Concerten met solisten en ensembles zoals Christophe Deslignes, Peregrina, Dragma, Syntagma, Arcomelos, Marc Mangen (jazz), Oni Wytars, Chant 1450, Flores harmonici, William Dongois e.a.
Momenteel biedt de door cultuurpromotie van het kanton Bern gesteunde voorstelling Orgel voraus! met vertelster Anne Bernasconi kinderen de kans om het orgel te ontdekken.
Pascale Van Coppenolle maakte opnames voor radio, tv en diverse geluidsdragers. Haar cd-opnames, in het bijzonder die van het historisch orgelerfgoed van Luxemburg, werden veelvuldig geprezen in de internationale pers. Artikelen van haar verschenen in vakbladen zoals Organ Kenkyu (Japan).
Haar dubbel-cd “Dynamisch” presenteert beide orgels van de Stadtkirche Biel. Op CD1, “Van hexachord naar chromatiek”, staan werken van Scheidt, Byrd, Frescobaldi, Bull, Sweelinck, Bach en Liszt. CD2 bevat vrije winddynamische improvisaties, solo en in duo met Hans Koch (basklarinet), Jonas Kocher (accordeon), Hannah E. Hänni (stem) en Luke Wilkins (viool).